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      蘭州拉面加盟費用

      產品屬性

      • 所屬分類:蘭州牛肉面加盟
      • 產品編號:1558495777
      • 瀏覽次數:0
      • 發布日期:2019-07-16
      • 產品概述
      • 性能特點
      • 技術參數

      蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一,得到美譽。

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      坊間傳說,蘭州牛肉面起源于唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間,創始人:陳維精。經后人傳承改進,以“一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)”統一了蘭州牛肉面的標準。其制作的五大步驟無論從選料、和面、餳面,還是溜條和拉面,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白質的延伸性和彈性。

      蘭州牛肉面是蘭州具有特色的大眾化經濟小吃。那么蘭州牛肉面加盟選哪些好呢,小編為您答疑。

      2019年1月25日,蘭州政府給予5萬元到100萬元不等的獎勵,鼓勵拉面企業“走出去”


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